Hefezopf

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Etwas leckeres zum Frühstück 🤤

Zutaten:
• 50 g Butter
• 300 g Milch
• 20 g Zucker
• 20 g Hefe/Germ Würfel
• 550 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 Ei
Zubereitung:
MIT TM
• Milch, Zucker, Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 3 min/37 Grad/Stufe 2 erwärmen • Mehl und Salz zugeben und 3 min kneten
• Teig in eine etwas geölte Schüssel geben und abgedeckt 1 h gehen lassen
• Teig in 3 Stücke teilen und jeweils ca 45 cm lang rollen. Die 3 Enden zusammendrücken und einen Zopf flechten. Abgedeckt nochmal ca 30 min gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen • Zopf mit verquirlten Ei bestreichen und 25-30 min backen

OHNE TM:
• Milch, Zucker, Butter, Hefe in einem Topf erwärmen
• Mehl und Salz zugeben und mit einem Handrührgerät oder mit den Händen einen Teig kneten
• REST wie oben
(Rezept Cookidoo)

Also bei uns hält so ein Zopf nicht lange, 1/3 ist noch da 😅🙈.

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