Echt sau lecker ich schwörs 😅

Zutaten:
• 750 g Erdbeeren TK oder frisch
• 250 g Gelierzucker 3:1
• Zitronensaft
• 80 g Lillet oder Aperol

Zubereitung:
MIT TM:
• alles in den Mixtopf und auf Stufe 6 zerkleinern
• dann 14:30 min bei 100 grad auf Stufe 4-5 kochen
• sofort in Gläser füllen und fertig

OHNE TM:
• Erdbeeren klein schneiden oder pürieren
• Erdbeeren, Zitronensaft, Lillet/Aperol und Gelierzucker in einem großen Topf mischen
• unter ständigem rühren ca 4-5 min kochen
• sofort in Gläser füllen und fertig

Gutes Gelingen.

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Eines meiner #lieblingsrezepte, merkt man glaub ich auch 😁🙈 – Wurst Reste Verwertung!

Zutaten:
• Wurstreste • 1 ganze Zwiebel
Nudeln (Fleckerlnudeln)

Zubereitung:
• Wurstreste und Zwiebel zerkleinern – Thermomix 15 Sek bei Stufe 8 oder mit einem anderen passenden Gerät
• Nudeln kochen
• zerkleinerte Wurst und Zwiebel in der Pfanne anbraten (OHNE Ölzugabe) – Nudeln dazu, vermischen und genießen.

Super lecker, mega einfach also – Viel Spaß beim nachkochen.

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ⓗⓔⓕⓔⓩⓞⓟⓕ !

Etwas leckeres zum Frühstück 🤤

Zutaten:
• 50 g Butter
• 300 g Milch
• 20 g Zucker
• 20 g Hefe/Germ Würfel
• 550 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 Ei
Zubereitung:
MIT TM
• Milch, Zucker, Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 3 min/37 Grad/Stufe 2 erwärmen • Mehl und Salz zugeben und 3 min kneten
• Teig in eine etwas geölte Schüssel geben und abgedeckt 1 h gehen lassen
• Teig in 3 Stücke teilen und jeweils ca 45 cm lang rollen. Die 3 Enden zusammendrücken und einen Zopf flechten. Abgedeckt nochmal ca 30 min gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen • Zopf mit verquirlten Ei bestreichen und 25-30 min backen

OHNE TM:
• Milch, Zucker, Butter, Hefe in einem Topf erwärmen
• Mehl und Salz zugeben und mit einem Handrührgerät oder mit den Händen einen Teig kneten
• REST wie oben
(Rezept Cookidoo)

Also bei uns hält so ein Zopf nicht lange, 1/3 ist noch da 😅🙈.

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Echt easy und superlecker!

MIT und OHNE Thermomix 🙂

Zutaten:

• 240 g Wasser

• 10 g Hefe/Germ (Würfel)

• 350 g Weizenmehl • 150 g Roggenmehl

• 100 g Naturjoghurt

• 2 TL Salz

• 1 TL Honig

• 2 EL hellen Balsamico

• 4 EL Brotgewürz optional

Zubereitung:

MIT TM:

• Wasser und Hefe in den Mixtopf geben – 3 min/37 Grad/Stufe 1 erwärmen.

• Mehl, Joghurt, Honig, Salz und Balsamico dazugeben und 4 min auf Teigstufe kneten.

• Teig in eine bisschen bemehlte Schüssel geben, Teig selber nochmal mit etwas Mehl bestäuben und abgedeckt ca 1 h gehen lassen.

• Teig auf einer bemehlten Fläche nochmal durchkneten und zu einem Laib formen. Teig auf ein Backpapier geben, mit Mehl bestäuben und einschneiden – die vier Enden des Backpapiers in die Mitte falten und diese zusammenrollen damit es fest bleibt (eventuell zusammen Klammern 😁) … oder in eine Brotbackform geben 🙂

• ca 50-55 min bei 200 Grad im Backofen backen – FERTIG.

(Rezept ähnlich Thermomix)

OHNE TM:

• Hefe in lauwarmen Wasser auflösen • die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig kneten.

• REST wie oben!!!

Ich schwörs euch, das ist sooooo lecker 🤞🏻

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